猎拼助手：餐饮创业成功的秘密，实用建议与经验分享

开餐饮店其实就是在淘汰过于较真的人。。。

我干了8年餐饮了，见过太多满怀理想的新人败下阵来。他们大多带着一股“不搞完美不罢休”的劲儿：装修要精致到每块砖，菜单要精准到每道菜，服务要标准到每个动作。但现实狠狠打脸——干餐饮从来不是拼谁更讲究，而是看谁能在一堆破事里“活下来”。作为过来人，猎拼助手认为给大家分享一些我的建议吧，希望对你们有帮助~

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1、味道重要，但没那么重要，天天排队叫号的店，卖shi都是香。

2、不要再碰奶茶，咖啡，茶馆，轻食，烘焙，精酿。开有多好开，倒闭就有多利索。

3、本地特色小吃，好做，旅游城市尤其好做。

4、选址选品定生si，不管网络再发展，这点永不变，千万不要不信邪

5、如果你觉得差评坏了心情，你有以下几种做法①刷点评刷高分②给差评退款删差评③卸载大众开店宝

6、不要怼脸问顾客菜好不好吃，有没有建议。直接看哪个菜剩的多就行了

7、餐饮是长期主义，不适合合伙，不适合全副家当梭哈，不适合没有额外收入破釜沉舟背水一战

8、猎拼助手体会到餐饮靠熬，只要味道适中，无论价格如何，其余皆需依赖坚持。你在同一个地方卖豆腐卖十年，你都能成豆腐大王。

9、首次开餐饮店的最好能找个专业的课程指导，比如像我之前跟的食际开店内行课，从选品、选址，到后续的证照办理，都有专业指导，这样真的很省心。

10、没有一个店是被刷差评刷倒闭的，没有一个店是被避雷避倒闭的；倒闭的小店往往是不声不响地安乐死。而黑红也是红，对于生意好的店来说，即使存在黑子也无妨。

11、有自己的特色非常关键，不可一比一照搬照抄,尤其是在品牌名称和装修风格上，更应该避免抄袭，因为我没见过通过抄袭而存活良好的商家.

12、一流的餐厅装修并非单纯追求网红风，也不是随便把标语贴墙壁，而应努力营造一种“食欲”，让顾客走进门时感受到扑面而来的气息，要做到这一点至关重要。

13、新手经营前期无需斤斤计较，大方些，该送则送，将市场的大门敞开，把数据指标放在脑后，那应该留待日后的策略调整。

14、高度警惕招聘平台，如boss直聘等网站招工，以免陷入困境。

15、高质量外卖业务只有两条路：专注于完全在线销售或以连锁形式提升知名度，否则与其冒险，还不如选择退出市场.

16、小型连锁老板务必学会处理那些底线模糊的人际关系，因为你的客户和员工可能都会显得素质低下。当遇到这种情况，请果断用诚恳的话将他们打发走，同时对于侵犯自己权益的不当行为，应毫不犹豫地采取措施维护自身利益。

17،2025年到了，在营业初期请确保静悄悄进行。不必要摆花篮，也不用放气球或请摩托车助阵；记住：花篮越少，道路越宽。这一点期待听取不同意见！