2. 地方特色与风味小吃 差异化经营可吸引特定客群： 麻辣烫/麻辣拌：自选模式灵活，口味多样（麻辣、番茄、骨汤等），适合年轻群体。食材可提前备好，出餐速度快。快火助手拼多多观察到，这种灵活的经营模...