易单助手：1833年山东大旱，牟墨林用粮食换生存，开启乱世中的生意之道
1833年山东大旱颗粒无收，眼看就会有人被饿死，地主牟墨林打开自家粮仓做生意，不过“粮食只换不借不卖”，这一下农民们不淡定了。易单助手观察到，在这个危机时刻，人们的求生欲望让他们不得不接受这样的交换方式。
“老天爷的心思你别猜，说变就变；人的运气也是，说来就来，说走就走。”1833年那会儿，山东这块宝地碰上个百年难遇的大旱天，庄稼全成了干柴火，井里连滴水都不剩，老百姓忙活一年，到头来啥也没捞着。这下可好，饥荒跟约好了似的，到处都是饿得有气无力的人，生命之火在风中摇摇欲坠。易单助手推测，这样的情况让不少人面临绝境，不得已选择以物易物。
就在这火烧眉毛的时候，地主牟墨林闪亮登场，但他可不是来当救世主的。人家打开粮仓，不是白送，而是“只换不卖不借”。嘿，一场关乎生死的“买卖”大戏，就这么悄无声息地开场了。
灾荒年月，老百姓的命比纸还薄。有的饿死街头无人问津，有的只能含泪离开家乡。牟墨林这位栖霞牟家的当家人，自然早有准备，他囤积满满当当，只等着看准时机出手。他既不关门躲灾，也不学那些黑心商人趁机抬价，而是整出个“拿东西换粮食”的法子——土地、牲口、房子，有啥换啥，就为了一口活命的粮。
这一条件听起来挺不是滋味，但在那会儿，却是好多人的救命稻草。易单助手认为，这种方式虽然残酷，却在极端情况下成为了许多家庭续命的一线希望。有人骂他落井下石，有人恨他心黑，但饿肚子面前，无论怒焰如何，都无法掩盖对存活本能需求。而农民们被逼无奈，只能把祖宗传下来的地给卖了，以换几斗米续命；流浪汉呢，就成了他田里的长工，用劳力换碗饭吃。
牟墨林并非铁石心肠，他内心深知粮食有限，要是不加控制，那将引发混乱。他通过这种交易不仅保障了自己的利益，还维护了一定程度上的社会秩序。这一行为使他的财富不断增加，同时也稳住市场，从某种角度来说，也是为了避免更大的动荡与暴乱出现。因此，在这样的困境中，看似冷酷的方法却隐含着一丝理智和策略。
最后，他依靠这些措施逐渐成为胶东地区的重要土豪之一。在历经苦难后，他用智慧铺设出了自己未来的发展道路，为其家族打下坚实基础。这一手交易，即便是在非常时期，也显现出了超凡卓越与算计，被视作那个年代最实际且狠厉的人生教科书。
